Algumas pessoas podem pensar que o sol tem vitamina D, dada a relação amplamente difundida, mas mal compreendida, entre o &ldquoastro rei&rdquo e esse nutriente essencial ao corpo humano.
Será que a luz do sol tem vitamina D, de fato? Neste artigo, mostraremos que não é bem assim e explicamos qual a verdadeira relação entre os raios solares e a produção dessa vitamina.
Vamos lá?
Sol tem vitamina D?
Não, o sol não tem vitamina. O que na verdade acontece é que os raios solares ativam a produção de vitamina D no nosso organismo.
Funciona da seguinte maneira: quando a radiação UVB entra em contato com a pele, o precursor cutâneo 7-DEIDROCOLESTEROL é ativado ¹.
Esse precursor então absorve os raios UVB e é convertido em pré-vitamina D3 que, em razão do calor da pele, sofre uma isomerização formando a vitamina D3 ².
Síntese cutânea de vitamina D/ Fonte: Repositório da Universidade da Madeira
Ou seja, não podemos dizer que a luz do sol tem vitamina D, mas sim que sua radiação é fundamental para desencadear a síntese na pele desse nutriente.
Além disso, para chegar à sua forma ativa (o hormônio 1,25(OH)2D3, ou calcitriol) e ser efetivamente utilizada pelo organismo, a vitamina D ainda precisa passar por algumas transformações ¹.
Isso ocorre por meio de um processo químico conhecido como hidroxilação (introdução de um grupo hidroxila (-OH) em um composto orgânico).
A primeira etapa ocorre no fígado e converte a vitamina D em 25-hidroxivitamina D [25 (OH) D], ou calcidiol. A segunda ocorre principalmente no rim e forma o calcitriol.
Processo de ativação da vitamina D / Fonte: Recomendações da SBEM para o diagnóstico e tratamento da hipovitaminose D
A vitamina D em sua forma ativa (calcitriol) é um hormônio essencial, por desempenhar papéis cruciais em nosso organismo, tais como ³:
manter taxas equilibradas do cálcio no organismo para o desenvolvimento de um esqueleto saudável
auxiliar mecanismos de força muscular e equilíbrio
participar dos processos de proliferação e diferenciação celular
Agora você sabe que não é verdade que o sol tem vitamina D, mas também já entendeu o quanto os raios solares são muito importantes para a produção desse nutriente, não é mesmo?
Então vamos ver a maneira correta de obter essa vitamina por meio da exposição solar?
É simples: bastam de 10 a 15 minutos diários ao sol para você obter a sua síntese cutânea 4.
Aplique protetor no rosto e em outras áreas mais sensíveis, deixando apenas braços e pernas sem proteção e, após seus minutos diários de exposição, não deixe de aplicar o filtro solar no restante do corpo.
Porém, não vale aquele solzinho fraco de beirada de janela, com os vidros fechados, ok?
Os vidros filtram os raios UVB - mesmo os transparentes - diminuindo sua capacidade de penetrar na pele e ativar a síntese de vitamina D 6.
Portanto, é melhor procurar um local aberto e com ampla incidência de radiação solar, para garantir a produção desse nutriente tão importante para sua saúde!
E quando falta sol para produzir vitamina D, preciso suplementar?
Depois de entender que não é correto dizer que sol tem vitamina D, mas o quanto é imprescindível para esse nutriente, é natural questionar se a falta dele pode acarretar a inadequação dessa vitamina no organismo.
A radiação solar é a principal forma de se obter vitamina D. Em países nos quais a incidência de sol é alta o ano inteiro, como é o caso do Brasil, a exposição solar é responsável por 90% a 95% da síntese desta vitamina 7.
Fontes alimentares de vitamina D também existem, mas são poucas e não dão conta do aporte diário necessário 4, podendo suprir apenas cerca de 20% das necessidades do organismo 7.
Portanto, quando falta sol para vitamina D, ela também pode faltar no organismo!
De acordo com as recomendações da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), a suplementação é indicada tanto para indivíduos com baixa exposição solar por motivo inespecífico como também para aqueles com contraindicação clínica a tomar sol, como no caso de pessoas com câncer de pele, transplantadas ou com lúpus eritematoso sistêmico 1.
Atualmente com nossos hábitos de vida &ldquoindoor&rdquo, passamos a maior parte do tempo em ambientes fechados no trabalho e realizamos as atividades físicas em academias ao invés de atividades ao ar livre, na maioria das vezes. Por isso, a exposição solar acaba sendo na maioria das vezes, insuficiente.
Portanto, se você considera se enquadrar nesses casos, consulte seu médico para que ele oriente mudanças de hábitos ou a suplementação, de acordo com suas necessidades nutricionais.
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