O que é metabolismo energético? Entenda como ele funciona!
27/04/2022
Você sabeo que é metabolismo energético?
Todos os organismos vivos precisam de energia para crescer e se reproduzir, manter suas estruturas e responder a seus ambientes. E é o metabolismo energético, definido como um conjunto de processos químicos de sustentação da vida, que promove essa energia.
Não ficou claro? Calma, pois, neste artigo, explicaremos detalhadamenteo que é o metabolismo energético das células, para que serve, como funciona, quais são ostipos de metabolismo energético. Além disso, mostraremosos alimentos primordiais para que esse processo aconteça.
Vamos lá?
O que é metabolismo energético?
Adefinição demetabolismo energéticoconsiste em:
um conjunto de processos químicos de sustentação da vidaque permite aos organismos transformar a energia química armazenada nas moléculas em energia que pode ser usada pelas células1.
Os animais, incluindo o ser humano, consomem alimentos para repor energia. Seu metabolismo decompõe carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos para fornecer energia química para esses processos1.
As plantas convertem a energia da luz do sol em energia química armazenada nas moléculas durante o processo de fotossíntese1.
O que é metabolismo energético das células?
Agora que você já sabeo que é metabolismo energético, vamos entender seu papel nas células do nosso corpo?
Cada tarefa realizada por organismos vivos requer energia. Ela é necessária para realizar trabalhos pesados e exercícios, mas as pessoas também a utilizam, em grande quantidade, enquanto pensam e até mesmo durante o sono1.
Para cada ação que requer energia, muitas reações químicas ocorrem para fornecer essa espécie de &ldquocombustível&rdquo aos sistemas do corpo, incluindo músculos, nervos, coração, pulmões e cérebro1.
As células vivas de cada organismo usam energia constantemente para sobreviver e crescer. Elas quebram os carboidratos complexos em açúcares simples que podem ser usados como energia1.
As células dos músculos, por exemplo, podem consumir energia para construir proteínas musculares a partir de pequenas moléculas de aminoácidos1.
Além da energia ser necessária para a síntese molecular, como no exemplo das proteínas, ela também o é para quebrar moléculas, caso de bactérias e vírus patogênicos que são ingeridos e decompostos pelas células1.
Quais são os tipos de metabolismo energético?
Ometabolismo energéticoé composto por essas duas vias opostas2:
anabolismo(moléculas construtoras)
catabolismo(quebra de moléculas).
Metabolismo catabólico
As vias catabólicas envolvem a degradação de moléculas complexas em outras mais simples, liberando a energia química armazenada nas ligações dessas moléculas ².
Algumas vias catabólicas podem capturar essa energia para produzirATP, a molécula usada para alimentar todos os processos celulares.
Outras moléculas armazenadoras de energia, como os lipídios, também são quebradas por meio de reações catabólicas semelhantes para liberar energia e produzir ATP.
Metabolismo anabólico
As vias anabólicas requerem uma entrada de energia para sintetizar moléculas complexas a partir de outras mais simples ².
Alguns exemplos de via anabólica são:
síntese de açúcar a partir de CO2
síntese de proteínas grandes a partir de blocos de construção de aminoácidos
síntese de novos filamentos de DNA a partir de blocos de construção de ácidos nucléicos.
Veja no esquema abaixo como ocorrem essas duas fases do metabolismo:
Quais são os nutrientes essenciais para o metabolismo energético?
Depois de compreendero que é metabolismo energético, provavelmente você está se perguntando sobrequais são osalimentos e nutrientesessenciaispara que esse processo aconteça, correto?
Três principais grupos alimentares se constituem como fonte energética e de compostos químicos para a construção de células ²:
Cereais e grãos(arroz, milho, aveia, trigo etc., e seus alimentos derivados desses também como o pão e o macarrão)
Tubérculos(batatas, mandioca, inhame, rabanete, cenoura e beterraba, e seus derivados como a fécula de batata, o polvilho e a goma para tapioca)
Mel:contém 70 g de carboidratos em cada porção de 100 g
Frutas:todas as frutas apresentam esse macronutriente em alguma proporção.
Gorduras
As gorduras insaturadas são as mais saudáveis e elas são divididas em dois tipos:
Gorduras poli-insaturadas
Destacam-se por sua riqueza em ácidos graxosessenciais &mdasho Ômega 3 e o Ômega 6.
Suas fontes incluem:
nozes
sementes de abóbora
alguns peixes, como atum e sardinha
óleos vegetais (milho, girassol, azeiteetc).
Gorduras monoinsaturadas
Importante para equilibrar os níveis do colesterol no organismo, as gorduras monoinsaturadas são encontradas em:
azeitonas e seus derivados,
abacate,
amendoim
e nas nozes.
Proteínas
Fontes completas de proteínas, que contêm todos os aminoácidos essenciais ao metabolismo energético,incluem:
carne,
peixes,
ovos,
laticínios (leite, queijo, iogurte),
trigo integral,
nozes,
soja,
germe de trigo,
castanha-do-pará
e amendoim.
Já as chamadas fontes incompletas de proteínas, que nãoapresentamtodos esses aminoácidos - mas que tambémcontam comaminoácidos importantes à sínteseproteica- incluem:
leguminosas como feijão
milho
lentilha
arroz
frutas e verduras.
Vitaminas do complexo B e o metabolismo energético
Agora você já sabeo que é metabolismo energéticoe também já conhece os alimentos primordiais para que ele aconteça.
Mas ainda precisamos falar sobre mais um grupo de nutrientes imprescindíveis para esse mecanismo essencial à vida:as vitaminas do complexo B.
Oito tipos de vitamina B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B8, B12) ajudam a transformar os alimentos ingeridos em energia utilizável, atuando como coenzimas na ativação de diferentes processos metabólicos4.
Por isso, também é importante incluir boas fontes dessas vitaminas em sua dieta, que estão presentes em alimentos como:
grãos
carnes
legumes
ovos
laticínios
e verduras.
Como vimos,os nutrientes importantesao metabolismo vistos aqui estão presentes em fontes alimentares, sendo possível manter seus níveis adequados com a ingestão de uma dieta equilibrada.
Porém, se você acredita não consumir esses alimentos suficientemente para suprir suas necessidades nutricionais, os suplementos alimentares podem ajudá-lo.
Consulte seu médicoe conversecom elesobre a melhoralternativae peça para que ele oriente a suplementação, caso seja necessária.
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