Os benefícios da cafeína incluem a melhora da concentração e níveis de energia.
A cada dia, bilhões de pessoas recorrem à ajuda da cafeína para acordar, despertar após o horário de almoço ou para passar um turno de trabalho à noite.
Na verdade, este estimulante natural é um dos ingredientes mais comumente usados no mundo, sendo consumido por cerca de 80% da população mundial, todos os dias ¹.
Além disso, a cafeína é frequentemente mencionada por seus efeitos negativos sobre o sono e a ansiedade. Porém, estudos também relatam vários benefícios para a saúde, como mostraremos neste artigo.
Vamos lá?
O que é a cafeína e como ela age no nosso organismo?
A cafeína é uma substância estimulante, encontrada naturalmente nas plantas de chá, café e cacau. Também é comumente encontrada em produtos das indústrias de bebidas de refrigerante e farmacêutica ².
Como a cafeína age no organismo?
Uma vez consumida, a cafeína é rapidamente absorvida do intestino para a corrente sanguínea. De lá, viaja para o fígado e é decomposta em compostos que podem atuar no funcionamento de vários órgãos, funcionando como estimulante ²:
- do sistema nervoso central
- da função cardíaca
- da circulação sanguínea
- e da liberação de adrenalina.
Porém, o principal efeito da cafeína é no sistema nervoso, bloqueando os efeitos da adenosina, um neurotransmissor que relaxa o cérebro e faz você se sentir cansado ³.
Também pode aumentar os níveis de adrenalina no sangue e aumentar a atividade cerebral dos neurotransmissores dopamina e norepinefrina 4.
Essa combinação estimula o cérebro e promove um estado de excitação, alerta e concentração.
A cafeína tende a exercer seus efeitos rapidamente. Por exemplo, uma xícara de café pode levar até 20 minutos para atingir a corrente sanguínea e cerca de 1 hora para atingir a eficácia total ¹.
Benefícios da cafeína para sua saúde
Agora que você já conhece melhor essa substância, vamos conhecer os benefícios da cafeína para a sua saúde? Confira:
Auxilia seu cérebro e seus níveis de energia
Já falamos anteriormente sobre esse benefício da cafeína, mas vamos reforçar aqui. Ela tem uma importante atuação na função cerebral, podendo auxiliar aspectos como:
- memória e concentração
- tempos de reação e função mental geral.
Isso acontece, como já explicamos, por sua capacidade de bloquear o neurotransmissor inibitório adenosina e aumentar a quantidade de outros neurotransmissores, como norepinefrina e dopamina, levando a um maior disparo de neurônios 3, 4.
Fontes de cafeína
A cafeína é encontrada naturalmente nas sementes, nozes ou folhas de certas plantas. Essas fontes naturais são então colhidas e processadas para produzir alimentos e bebidas, que você pode consumir para usufruir os benefícios da cafeína ¹.
Aqui estão as quantidades de cafeína esperadas por porção de 240 ml de algumas bebidas populares ¹:
- Espresso: 240-720 mg
- Café: 102-200 mg
- Erva-mate: 65-130 mg
- Bebidas energéticas: 50-160 mg
- Chá fermentado: 40-120 mg
- Refrigerantes: 20-40 mg
- Bebida de cacau: 2-7 mg
- Leite com chocolate: 2-7 mg
Alguns alimentos também contêm cafeína. Por exemplo, 28 gramas de chocolate ao leite contém 1-15 mg, enquanto 28 gramas de chocolate amargo contém 5-35 mg ¹.
Você também pode encontrar cafeína em alguns suplementos, mas consulte um médico para orientar sua suplementação. Addera, a vitamina D mais recomendada pelos médicos no país 5, possui suplemento com cafeína, que auxilia na melhora da concentração, e vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético.
Journal of Food Science. Caffeine (1, 3, 7-trimethylxanthine) in Foods: A Comprehensive Review on Consumption, Functionality, Safety, and Regulatory Matters. Disponível em <https: onlinelibrary.wiley.com="" doi="" full="" 10.1111="" j.1750-3841.2010.01561.x="">. Acesso em julho/2021;
Faculdade São Paulo (FSP). EFEITO DA CAFEÍNA NO ORGANISMO. Disponível em <https: facsaopaulo.edu.br="" wp-content="" uploads="" sites="" 16="" 2018="" 05="" ed3especial="" 5.pdf="">. Acesso em julho/2021;
National Center for Biotechnology Information. The role and regulation of adenosine in the central nervous system. Disponível em <https: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov="" 11283304="">. Acesso em julho/2021;
National Center for Biotechnology Information. An update on the mechanisms of the psychostimulant effects of caffeine. Disponível em <https: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov="" 18088379="">. Acesso em julho/2021;
Close-up Dezembro/ 2020.
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